В нашей семье очень любят блюда с использованием разнообразных макаронных изделий и в своем очередном отзыве я бы хотела рассказать о макаронных изделиях фирмы Maltagliati под названием Bucatini.
Продаются они вот в таком пакете.
Оформление упаковки довольно стандартное. Обычная форма для макарон типа "спагетти", улыбающийся повар и вполне симпатичная цветовая гамма создают приятное впечатление.
В верхней части упаковки указано наименование продукта.
В нижней содержится краткая информация о времени приготовления и массе макарон в пачке.
Все необходимые потребителю сведения о составе, сроке годности есть на обратной стороне упаковки.
Кроме того, здесь повторно указана продолжительность варки спагетти.
Вот как выглядят макаронные изделия.
Они достаточно длинные и полые внутри.
Теперь расскажу, как я готовила данные макароны.
С использованием этих спагетти было решено приготовить пасту в соусе "А-ля болоньезе" с фаршем.
Для этого мне понадобилось:
- 500 грамм фарша
- 1 головка репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 3-5 помидор
- несколько столовых ложек томатной пасты (около 3-5 по вкусу)
- соль
-перец
- сушеный базилик
- сушеные итальянские (или прованские) травы
- 50 грамм оливкового масла
- макаронные изделия фирмы Maltagliati Bucatini
- сыр (желательно Пармезан, но можно и другой вид) по вкусу.
На разогретую сковороду выливается оливковое масло, на котором, в первую очередь, обжаривается порезанный мелкими кубиками репчатый лук.
Затем добавляется фарш. Тушим его под закрытой крышкой в течение 30-40 минут. Минут за 5 до готовности солим и перчим по вкусу.
В это время берем помидоры, делаем на них небольшие надрезы и опускаем в кипяток буквально на несколько секунд. Это нужно для того, чтобы аккуратно снять с них кожуру.
Затем нарезаем их мелкими кубиками.
На вторую сковороду наливаем немного оливкового масла, обжариваем в нем тертый чеснок и добавляем сушеный базилик (кстати, если есть возможность, то можно купить свежий базилик!). Добавляем сюда порезанные кубиками помидоры и томатную пасту.
Приправляем все это итальянскими травами.
Количество приправы добавляется по вкусу в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. И тушим полученную смесь до того момента, пока она не загустеет.
Теперь осталось самое главное: добавляем наш соус к мясу и тушим все вместе еще минут 10. Вот, что должно получиться:
запах просто изумительный!!!
В это время отвариваем наши макароны. Я делала все по инструкции, отваривала ровно 9 минут. Они получились довольно плотными, не склеились между собой.
Выкладываем макароны на тарелку, сверху поливаем нашим мясным соусом и посыпаем все это тертым сыром.
Блюдо получается просто невероятно сочным, вкусным и сытным!!!
Считаю, что макаронные изделия фирмы Maltagliati под названием Bucatini идеально подходят для приготовления пасты и, конечно, рекомендую их к приобретению!
Достоинства: + вкусные, + плотные, + сохраняют форму
Недостатки: Не обнаружено
Общее впечатление: Хорошие спагетти!
Моя оценка: 5 из 5