Эта статья станет первооткрывателем в рубрике про полезные и не полезные продукты, которые я вам обещала в статье "Я с себя худею". Буду рассказывать все "за" и "против", всё как есть, без прикрас и преувеличений. Рубрику назовём "Полезно или вредно". Поехали!
Какие существуют виды кофе?
- зерновой - лучше всего свежесваренный свежемолотый. В нём максимум пользы, сохранены многие эфирные масла и витамины. Этот способ приготовления наиболее длительный и трудоёмкий, но вкус и аромат такого напитка стоят затраченных усилий. Подделать зерновой кофе проблематично: открыв упаковку, вы увидите кофейные зёрна и посторонние добавки, если они есть, сразу же обнаружатся. Самый вкусный кофе получится, если перемолоть зёрна прямо перед приготовлением.
- молотый - если возиться с перемалыванием кофе не хочется, можно купить уже готовый. Если молотый кофе из хорошего и качественного зерна, то в нём останется большая часть полезных для организма веществ. При хранении аромат кофе улетучивается, лучше покупать небольшое количество и по мере необходимости заменять его свежим.
- нерастворимый - содержит больше кофеина, что позволяет получить больший заряд бодрости.
- растворимый - наиболее удобен в использовании: достаточно залить кипятком, и чашечка готова. Натуральных компонентов в нём, как и пользы, меньше. Много примесей, которые тяжело усваиваются организмом. В отличие от молотого или зернового кофе растворимый (сублимированный, гранулированный и т.д.) легче подделать.
Максимум пользы хранится в свежесваренном, свежемолотом кофе, но не растворимым!
Основной компонент - кофеин. Помогает избавится от сонливости, усталости, апатии, быть активнее, тратить больше энергии.
Стимулирует центральную нервную систему и ускоряет обмен.
Пить кофе натощак вредно (утро нужно начинать со стакана воды), так как может спровоцировать изжогу и гастрит (раздражается слизистая желудка). К тому же, это слишком резкое встряхивание и большой стресс для организма в целом.
Кофе, выпитый во время или сразу после приёма пищи нарушает процесс пищеварения и работу кишечника.
Пить кофе на ночь тоже не лучший выбор, так как можно заработать бессонницу. Идеальный вариант для употребления в первой половине дня между приёмами пищи.
Лучше отдавать предпочтение эспрессо, американо, ристретто.
Можно и даже будет правильно добавить нежирное молоко, в пределах размуного.
Полезно сочетать кофе с имбирём, лимоном, корицей, гвоздикой или молотым перцем (ускорят обмен).
Норма кофе в день 1-2 чашки! Чрезмерное употребление грозит проблемами (вымывает минеральные вещества и т.д.).
Создаёт мочегонный эффект и выводит лишнюю жидкость из организма. Чтобы избежать обезвоживания всегда руководствуйтесь правилом: "Выпил чашку кофе - компенсируй двумя воды!".
В своём составе содержит витамины, макро- и микроэлементы: B, PP, калий, кальций, фосфор, магний и марганец.
Является источником антиоксидантов.
Кофе может помочь активному сжиганию жира на тренировке придав мышцам больше энергии и выносливости. Сам по себе кофе жир не сжигает, но в комплексе (до тренировки) самое оно.
! ! ! Противопоказания: проблемы с сердцем, сосудами, почками, нервные заболевания, приём лекарств и т.д. Не рекомендуется употреблять в период беременности, кормления грудью, детям и пожилым людям.
Если статья оказалась вам интересной, пожалуйста, ставьте лайк) Спасибо!