Добрый День уважаемые подписчики. Сегодня мы приготовим настойку для природы, для дачи, в общем, взрослую настойку. Основным ингредиентом станет перловая крупа. Примечательно то, что эту настойку лучше всего употреблять под мясо, шашлык, рыбу – под серьезную закуску.
Для приготовления настойки на перловой крупе нам понадобится 1 литр водки или самогона, 20 грамм перловой крупы, 4 грамма кориандра, 4 грамма тмина и 2 зерна душистого перца.
В начале, разделим нашу перловку на две части. Первую часть обжарим на сковородки слегка, а вторую часть уже прожарим до черной корочки. Ссыпаем обе части в ступку и добавляем туда кориандр, тмин и перец. Все ингредиенты хорошо перетираем и засыпаем в подготовленный литр спиртовой жидкости. Закрываем крышкой, взбалтываем и отправляем в темное место комнатной температуры на 7 дней. Три раза за неделю берем банку и хорошо болтаем. По истечению срока фильтруем перловую настойку через фильтр из ваты и пробуем.
Настойка получилась немного желтого, но приятного цвета с необычным запахом. Еще на стадии обжарки перловой крупы вы почувствуете запах похожий на жаренную семечку или орех. Настойка переймет этот запах, а также добавит тмин и кориандр. На вкус она немного сладкая и вязкая. Хорошо подойдет для мужчин на природе, но пьется не очень легко. Обязательно приготовьте данную настойку и удивите ваших друзей.