Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшую шарлотку с яблоками по простейшему рецепту 🍏
🍎Берем 12 маленьких яблок или 4 больших (желательно выбирать сорт покислее). Разрезаем каждое яблочко пополам, вырезаем серединку, то есть очищаем от косточек и от ненужных хвостиков сверху и снизу и нарезаем продолговатыми дольками.
🥚 Затем разбиваем 4 крупных яйца в емкость и добавляем щепотку соли.
♨️ Сейчас уже можно разогреть духовку до температуры 180 градусов
🥚 Взбиваем яйца миксером на средней скорости и добавляем ванильный сахар
🔝 Увеличиваем скорость взбивания и потихоньку досыпаем у яйцам обычный сахар
⏳ Продолжаем взбивать яйца примерно 6-7 минут до образования белой пышной массы (в это время как раз растворится сахар)
🍶 Далее добавляем муку и секретный ингредиент - жирненькая сметана, которая сделает тесто невероятно нежным
🍊 Затем трем на мелкой тёрке цедру апельсина (не полностью, а буквально 5-6 движений тёркой) и добавляем в тесто
♻️ Берем деревянную лопатку и аккуратно перемешиваем все игредиенты
Дно нашей формы (или противень) можно смазать сливочным маслом и чуть посыпать сахаром.
🍏 Выкладываем половину нарезанных яблочных долек на дно,
Затем заливаем тесто
И с помощью оставшейся части яблочных долек выкладываем на поверхности теста любой узор
♨️⏳И отправляем шарлотку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
😋 Наслаждайтесь вкуснейшей шарлоткой с нежнейшим бисквитом!)
Ингредиенты:
Яйца 4 шт (крупные)
Сахар 250 г
Мука 150 г
Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
1 цедра апельсина (для аромата)
И секретный в данном случае ингредиент жирная сметана 1 ст/л с горкой
Рецепт на форму 18 см