Мы маринуем мясо в пиве когда спонтанно готовим шашлыки или же когда очень жарко. Пиво делает мясо мягким и сочным, после такого маринада мясо быстрее жариться. Еще очень вкусно готовить с этом маринаде ребрышки. Итак, берем на 2 кг мяса бутылку светлого пива, а со специями можете экспериментировать. Я например, беру молотую паприку, чеснок, кориандра и майоран. Ну конечно соль и перец. Нарезаем кусочками мясо, выкладываем его в эмалированную или стеклнную посуду, посыпаем солью и специями, а потом заливаем пивом. Слегка отжать руками куски мяса и оставляем его в холодильнике мариноваться часик. Потом можно сразк его жарить на грилле.
Мы маринуем мясо в пиве когда спонтанно готовим шашлыки или же когда очень жарко. Пиво делает мясо мягким и сочным, после такого маринада мясо быстрее жариться. Еще очень вкусно готовить с этом маринаде ребрышки.
Итак, берем на 2 кг мяса бутылку светлого пива, а со специями можете экспериментировать. Я например, беру молотую паприку, чеснок, кориандра и майоран. Ну конечно соль и перец. Нарезаем кусочками мясо, выкладываем его в эмалированную или стеклнную посуду, посыпаем солью и специями, а потом заливаем пивом. Слегка отжать руками куски мяса и оставляем его в холодильнике мариноваться часик. Потом можно сразк его жарить на грилле.