Оладьи – это такое блюдо, которое будет уместно в любое время. Их приготовление не требует особых усилий. Оладьи можно употреблять и как десерт, и в качестве самостоятельного приема пищи. Например, многим нравится завтракать оладьями.
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 1 стакан
Соль — ½ ч. л.
Разрыхлитель теста — ½ ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное или растительное масло для жарки
Бананы — 1–2 шт.
Черника, (черничный джем)
Сметана — по вкусу
Как готовить?
В глубокой миске тщательно перемешайте кефир, сахар и яйца. Всыпьте муку, а также сразу добавьте соль и разрыхлитель теста. Впрочем, если разрыхлителя под рукой не оказалось, можно обойтись и без него.
Еще раз перемешайте массу, чтобы она стала однородной, добавьте оливковое масло. Оставьте тесто постоять хотя бы 5–10 минут, а если готовите его заранее — уберите в холодильник на ночь.
Бананы нарежьте кружочками. Разогрейте сковороду, смажьте растительным или сливочным маслом. Выкладывайте тесто на сковороду небольшими порциями и сразу добавляйте сверху один-три кружочка банана (количество зависит от размера оладий). Как только поверхность оладий станет матовой, переверните и обжарьте с другой стороны. Подавайте со сметаной и черничным джемом.