797 подписчиков

Простые и вкусные рогалики на скорую руку.

24 апреля 201824 апр 2018

627

1 мин

Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Такие рогалики испечь очень просто и быстро, а продукты для приготовления всегда под рукой. Начинку можно сделать любой на ваш вкус, у меня было апельсиновое повидло и творог и получилось очень вкусно! Можно использовать орехи, сухофрукты, яблоко или шоколад, но даже если просто посыпать сахаром буде хорошо, а если добавить щепотку корицы, то вообще отлично!

Рогалики получаются рассыпчатые сверху и очень мягкие внутри. Тесто без яиц, поэтом можно смело звать малышей, помогать, они это обожают!

Нам потребуется:

Мука, 350 г.

Сметана 100-120 г.(15-20%)

Сливочное масло, 120 г.

Разрыхлитель, 0,5 ч.л.

Сахар для посыпки

Кунжут для посыпки (по желанию)

Яйцо, 1шт для смазывания

Начинка на ваш вкус (творог, шоколад, сухофрукты, орехи, яблоки, повидло…)

Важный момент, чтобы сливочное масло было комнатной температуры

1. Растираем сливочное масло с мукой и разрыхлителем в крошку.

2. Добавляем сметану. Сметана всегда разная, поэтому добавьте сначала 100 грамм и посмотрите на консистенцию, если нужно добавьте ещё не много. Получается довольно тугое не липкое тесто.

3. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 15-20 минут

4. Охлаждённое тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем и делим, как торт на треугольники. Каждый треугольник обильно посыпаем сахаром и выкладываем начинку. Можно и без начинки, но сахар обязательно, иначе будет совсем не сладко.