Блинчики это отдельная песня русской кухни. Их можно вкушать со сметаной, с маслом-сахаром, с творогом, можно приготовить капустную начинку или мясную, и в каждом виде они хороши.
Но данные блинчики просто невероятно вкусны, думаю, вы таких не ели - просто "ум отъешь."
Блинчики можно выпечь по любому рецепту - все дело в начинке.
Для начинки смешать 75 г размягченного сливочного масла, с 75 г сахара, 2 яйца и 250-300г плотного творога, чуть ванили и цедры лимона.
Завернуть в блинчик по 1 столовой ложке начинки и сложить все начиненные блинчики в огнеупорную посуду. Залить соусом и запечь в духовке 15 минут, посыпать орехами и украсить листочками мяты.
Для соуса смешать 200 г сливок, 2 желтка, 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. грецких орехов.
Этот и другие вкусные рецепты блинчиков, а также видеорецепт можно посмотреть на сайте здесь.
Приятного аппетита!
И смотрите видеорецепт запеченных блинчиков с творогом и фруктами
