После написания поста про мой первый в жизни сбор чаги позвонили несколько знакомых и сообщили, что чагой считали грибы - наросты на березе, которые я выдавал в посту за инопланетные корабли. Потом мне долго слали на Ватсап фотографии капы, спрашивая - это чага, или нет. У капы твердая плетенная структура. Это не гриб. Это образование из самой березы. Из неё получаются красивые кубки, чашки и прочие поделки. А чага внутри пористая, рыже - коричневая. Выкладываю еще две фотографии нечищеной чаги.
Видно пористую и рыже коричневую внутреннюю структуру.
Вот наконец то решил почистить найденную чагу. Чистил на пеньке. Чага при чистке похожа на жженую кость. Нож лучше взять из хорошей стали. И острый. С поверхности срезал корки и обскоблил до рыжинки. Структура около березы пористая. Дальше твердая, как каменный уголь.
Затем накрошил на кусочки примерно по сантиметру. Крошится легко острием ножа.
Сложил в эмалированный лоток и поставил на край печки. Там сухо и тепло.
Не забываем про технику обращения с острым ножом. Пробил себе большой палец. Нож соскользнул с куска чаги. И это перед посадкой картошки. Надеюсь, что чай из чаги еще и ранозаживляющий. :-)
Производственная травма на лицо. Ведь большими пальцами я набираю текст на смартфоне. Пошел писать в "Дзен - систему" заявление на больничный лист. Одним пальцем.:-)
Другие публикации от "Жизнь в Деревне. Простые вещи."