Каша на кокосе :)
Давайте разнообразим ваш рацион. Пшено —довольно безобидная крупа, она хорошо усваивается со вкусными овощами. Приготовить гарнир на кокосовым молоке станет на много вкуснее и полезнее.
Если вы хотите получить рассыпчаты состав пшена то пред отваркой его необходимо обжарить.
Это способ чтобы убрать горькость в крупе. Еще один хороший способ — это просто замочить.
Время готовности зависит, какое у нас пшено обычное или быстро разваривающееся.
Да и еще - Возможно кто то живет в регионе и у него нет возможности приобрести ингредиенты. Об этом я постараюсь написать как найти альтернативу!
И так приступим к приготовлениям (на 2—3 порции).
Ингредиенты:
1 стакан пшена
2 ст. воды
3/4 стакана кокосового молока
ложка растительного масла (в идеале - кокосовое)
соль & перец
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
свежая зелень (петрушка, укроп, шпинат)
1/2 лимона
1 авокадо
2 огурца
2 помидора
Рецепт:
Разогреем сковороду и обжарим пшено в три мин. на кокосовом масле.
Далее пересыпаем пшено в приготовленную заранее кастрюлю и варим до готовности. Добавим туда молока (кокосовое).
Обалденный вкус гарантирован :)
Приготовим лучок и чеснок, нарежем его и обжарим на масле (кокосовое).
Почему Кокосовое ? О ПОЛЕЗНОМ ЕГО СВОЙСТВ Я ПИСАЛА !!!
Следом перекладываем все наши приготовления лук, чеснок, соль, перец и ароматные приправы в емкость с пшеном.
Перемешаем и отравим накрыв полотенцем настоятся 3 мин.
Разложим по тарелкам и красиво украсим помидорами, огурец,авокадо и не забудем про свежую зелень - мы помним про ее пользу.
Сок лимона.