О чём подумали вы, прочитав заголовок статьи? Что первое приходит в голову?
Лично меня всегда очень волновал вопрос об одном из гастрономических пристрастий французов - действительно ли они едят лягушек? Всё же это правда или миф?
Этот вопрос оставался для меня самой любопытной загадкой всю мою сознательную жизнь, но все кругом твердили, что да, французы - страстные гурманы лягушек. Прям целиком лягушек едят? - всегда думала я...
Но потом я хотя бы выяснила, что лишь лягушачьи лапки съедобны, от этого как -то уже легче стало... Всё -таки лягушки сами по себе не самые милые на вид создания...
Завеса тайны открылась для меня не сразу, очутись я во Франции.
Очень долгое время я вела наблюдения, результатом которых стал тот факт, что за суммарных 1,5 года моего пребывания и путешествия по Франции при мне ни разу никто не ел и не покупал те самые лягушачьи лапки: ни в семье, где я жила, ни в ресторанах, где я работала официанткой, ни в многочисленных посещённых мною ресторанах - ни разу никто и никогда не ел и не покупал эти самые лягушачьи лапки.
К слову сказать, в меню ресторанов такого блюда даже нет. А на мой насущный вопрос французы впадали в недоумение и отрицательно качали головой, мол, а что там вообще есть в этих насквозь просвечивающихся лапках...
Несмотря на это, у меня всё же была идея-фикс отведать однажды во Франции это сомнительное лакомство, поэтому ради меня французы купили-таки полуфабрикат из замороженных лягушачьих лапок, пожарили их в панировке, но, как оказалось, неудивительно, что французы не признают это своим национальным деликатесом: как говорится, ни вкуса, ни цвета, ни запаха... Что-то очень нежное по текстуре, но ни в качестве основного блюда, ни в качестве аперитива их подавать неуместно... В общем, баловство да и только.
Нет, может конечно и есть любители и гурманы лягушачьих лапок, их ведь всё-таки продают в определённых магазинах полуфабрикатов, значит кто-то и покупает.... Но это явно не столько деликатес, как скажем устрицы, от которых французы действительно сходят с ума.
Интересно, откуда взялся такой стереотип о французах, что они едят лягушек?... Впрочем, наверное оттуда же, откуда и стереотип о русских, что в России медведи разгуливают по улицам...
Подписывайтесь на канал (внизу страницу) и ставьте лайк, если вам было интересно! :)