Наступает тёплая пора - время, когда многие отправляются на свежий воздух, чтобы насладиться вновь расцветающей природой. Традиционным блюдом на таком отдыхе является шашлык на углях. Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт, который мало кто использует. Маринад шашлыка из киви.
Ингредиенты:
- Вырезка свиная - 2 кг.
- Лук - 0.5-1кг
- Вино красное (сухое) - 50 мл.
- Минеральная вода (газированная) - 0.25 мл.
- Киви - 3-4 шт.
- Приправа для шашлыка - по вкусу
- Сушёные травы ( базилик, тимьян, розмарин)
1. Помыть мясо и нарезать небольшими кусками.
2. Смешать травы с приправой для шашлыка. Хорошо перемешать.
3. Нарезать кольцами лук толщиной примерно 3-4 см. и добавить к мясу. Снова перемешать.
4. Нарезать киви не крупными кусками, положить к мясу и равномерно рапределить перемешивая.
5. В вино добавить минералку и залить мясо.
6. Мариновать при комнатной температуре около 2 часов.
Перед окончанием, за час подсолить мясо и перемешать.
К шашлыку вам отлично подойдёт такой безалкогольный напиток.
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал и узнаете намного больше рецептов!