Свекла так вошла в нашу обыденную жизнь, что мы уже и представить себе не можем обеденный стол без нее. Красный борщ, икра. А в салат идут не только корнеплоды, а и молодые листья свеклы. Свекла содержит немалое количество Р-активных веществ. Также она богата на углеводы, фолиевую кислоту, витамины. Наиболее питательны плоды с более темной мякотью. Хранится свекла лучше всего с округлыми и овальными плодами. Такие как: Багровый шар, Болгарда, Бордо 237, Одноростковая, Холодостойкая 19, Цилиндра. Существует три вида посадки: подзимняя, зимняя и весенняя. Подготовка почвы под весеннюю посадку семян свеклы начинается с осени. Под перекопку в землю вносятся минеральные и известковые удобрения. Весной, с конца апреля до середине мая, взрыхлите и выровняйте землю. Отмерьте грядку из расчета 15 сантиметров от дорожки и между рядами 30 сантиметров. Бороздку делать не глубже 3–4 сантиметров. Семена садить по две штуке на расстоянии 10 сантиметров. Для ускорения прорастания сеять надо во влажн