Вкуснейшая стерлядь еще с древних времен была незаменимым царским блюдом. Не остается она вне внимания рыболовов, а также любителей вкусной рыбки и сейчас.
Сейчас взрослые особи стерляди обычно растут небольшого размера, до двух килограмм. Но встречаются экземпляры значительно покрупнее.
Еще в далеком 1873 году на реке Волга была поймана стерлядь, которая весила семнадцать килограмм и двести грамм. Такой же трофейный экземпляр был пойман спустя почти пятьдесят лет, в 1922 году возле пристани Усть-Качка на реке Кама.
Но это еще не предел. По некоторым данным стрелять весом в двадцать килограмм было поймано на реке Волга вблизи деревни Золотой 1849 года.
В связи быстрым выловом рыб семейства осетровых браконьерами, на данный момент стерлядь является под угрозой исчезновения, а поимка ценной и достаточно редкой рыбы строго регулируется и охраняется законом. В связи с чем, не все рыбаки могут позволить себе подобное удовольствие, а те, кто позволяют, по видимому, не желают хвастаться и более свежие официальные данные о поимках трофейных стерлядей отсутствуют.
