Сегодня расскажу вам про рецепт приготовления варения из сосновых шишек, который первый раз попробовал в прошлом году и в этом обязательно снова буду их собирать и варить.
Скажу сразу такое варенье очень полезно как взрослым так и детям, отлично поднимает иммунитет и борется с заболеваниями верхних дыхательных путей.
Я не говорю, что это прям панацея, но как профилактическое средство вроде годиться, на себе опробовал.
И так сбор шишек начинаем с начала мая и собираем пока они размером не более 1,5 см и зеленого цвета ну вот такие.
Собираем обязательно подальше от городской суеты и дорог. Открою небольшой секрет очень их много там где лес валят, я обычно выезжаю на лесоповал и там собираю все равно пойдут на выброс.
Приезжаем домой осматриваемся от клещей, их сейчас много везде. Шишки в тазик и холодной водой замачиваем на сутки.
Потом промываем отделяем все не нужные части и ставим варить
1 кг сахара
1 кг сосновых шишек
3 литра чистой воды
Шишки заливаем водой и варим 4-5 часов до получения розового бульона, после засыпаем сахар и постоянно помешивая варим снимая пенку, до появления чайного цвета. После выключаем накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
Все варение готово сортируем по баночкам. Примерно 3 баночки заполните шишками для красоты остальное залейте сиропом.
Такую красоту подарить не стремно!)))))))))