Введение в курс дела:
Барбершоп — (в дальнейшем, во благо экономии времени я буду называть "БШ) это мужская парикмахерская: там мастера-мужчины стригут головы, усы и бороды другим мужчинам.
Я пиздец как люблю статистику и начну с самого интересного. Отталкиваясь от информации 2GIS, в Ростове-на-Дону находится 39 БШ. И еще 1141 место, в котором можно подстричься.
Непроизвольно появляется вопрос: "Зачем открывать еще одно место?"
Моя идея, это принципиально новое отношение к тому что мы делаем. Барбершоп — место для креативной и творческой молодежи, место для предпринимателей, медийных ребят и просто людей, чья профессия требует опрятный и стильный внешний вид. Цель — сделать так, чтобы дружеская обстановка чувствовалось в манере общения с клиентами, интерьере, атмосфере, рекламе и полном позиционировании. Но самое главное — не в цене.
Аренда помещения:
Есть две принципиальные модели посещения парикмахерских: «зашел в ближайшую» и «приехал по записи». В первом случае парикмахерская должна стоять в проходном месте или в спальном районе, чтобы в нее ходили местные. Во втором случае она может стоять где угодно, лишь бы туда было удобно приехать.
Как правило БШ, очень редко работают с клиентами с улица. Все аудитория приходит по записи (даже взять твою ситуацию, с девочкой, у которой все расписано). По этому заведение может располагаться не в самом центре, а немного ближе к спальным районам.
Изучив информацию по аренде помещений, Ростов не занимает лидирующее место по оплате коммерческой недвижимости. Позвонив в несколько риэлтерское агенство (Марлин, Континент и Ленлорд) начал расспрашивать ребят касательно подбора помещения (плюс в том что они на контакт идут очень охотно). Объяснил ситуацию, помещение под барбершоп, 30-40 квадратных метров. Касательно территориальности, подготовил картинку:
Из условий: комната для подсобки, туалет и привлекательный фасад (который можно будет передлать). В помещении можно делать ремонт. Возможность получить арендные каникулы хотя-бы на 1 месяц. Большие окна + дверь выходит на центральную улицу, а не во двор. Сантехника, бойлер, трубы, ровные стены.
Все, как один, сказали что без проблем в этом районе можно найти помещение за 30 000-60 000 рублей в месяц, которое подходит по критериям. Услуги риэлтора стоят 10 000 - 15 000 рублей.
Документы:
С этим пунктом у меня проблемы, я очень туго разбираюсь в данной отрасли, но поюзав интернет, нашел большое количество актуальной информации. Для полноценной работы барбершопа, нужно собрать дохуя ненужных документов и хладнокровно бороться с бюрократиейю Одни нужны для регламентации внутренней работы, другие — для проверяющих организаций. Все документы оформляли месяц. На всё, потратить придется ~ 10 000 рублей.
Вот что придется оформлять:
1. Уставные документы — устав для ООО, свидетельство о госрегистрации юрлица.
2. Свидетельство ИФНС о постановке на учет, справка из Росстата о присвоении кодов статистики, протокол создания ООО.
3. Договор аренды и акт приема-передачи помещения.
4. Справки для БТИ (поэтажный план, экспликация).
5. Документы для противопожарной службы МЧС: заключение пожарных, инструкция по пожарной безопасности, инструкция о мерах пожарной безопасности при работе на персональном компьютере, план эвакуации, план действий персонала при возникновении пожара, журнал проверки противопожарного состояния помещений перед их закрытием, журнал регистрации инструктажа на рабочем месте, журнал регистрации вводного инструктажа, акт приема-передачи пожарной сигнализации, договор на техническое обслуживание сигнализации, приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность.
6. Документы для Роспотребнадзора: журнал учета дезинфицирующих средств, журнал стерилизации инструментов, журнал генеральных уборок, акты или протоколы о стерилизационном оборудовании, договор с поликлиникой о прохождении медосмотров, медкнижки для каждого работающего мастера, договор о вывозе мусора.
7. Разрешение на деятельность от местной администрации.
8. Разрешение на торговлю сопутствующими товарами — выдается местной администрацией и заверяется в Роспотребнадзоре.
Прочая ситуитивная хуйня, на подобие:
1. Сертификаты безопасности на оборудование.
2. Договор с управляющей компанией.
По времени, все занимает не больше двух недель.
Со всей этой ерундой можно обратиться в юр.компанию, с целю чтобы они помогли в оофрлмении, но это лишние 30 000 рублей.
Ремонт. Мебель. Оборудование:
Ту часть ремонта, которая не требует особых навыков, я считаю что можно сделать самостоятельно, ибо за некоторые элементарные действия, выписываются сумасшедшие суммы. На материал действительно можно сэкономить.
Потолок - ~ 10 000 рублей.
Пол - 15 000 р.
Стены - ~ 10 000 р.
Элементы декора ~ 30 000 р.
Стойка ресепшн ~ 30 000 р.
Стол ~ 5 000 р. x3 = 15 000
Зеркало ~ 5 000 р. x3 = 15 000
Клиентское кресло ~ 15 000 р. x3 (здесь) = 45 000
Мойка - 20 000 р. (смотрел здесь)
Диван - 15 000 р. (смотрел здесь)
Кресла - 5 000 р. х2 (смотрел здесь) = 10 000
Музыка - 5 000 р.
Компьютер (аймак, на авито офкоз), телевизор, хбокс - 50 000 р.
Стулья для ресепшн - 3 000 р. х3 = 9 000
Фены, машинки, бритвы (электро, машины, тримеры) , сухожары, косметика/аксессуары и прочая хуйня для работы: 80 000 р.
Цены пиздец какие приблизительные и с легкостью могут варьироваться в большую и меньшую сторону . Итог: 350 000 рублей.
Нравится подобный стиль . Если поискать мастеров и отдельно закупать детали, можно вложиться в бюджет без проблем:
Кресла и работа
Каждое кресло, по моим расчетам, стоит 15 000-20 000 рублей. В помещение 30-40 м² , идеально зайдут 3 кресла ( в перспективе можно будет добавить еще одно) всего 60 000 рубле. При загрузке 5 часов в день три кресла в среднем приносит в месяц 450 000 рублей выручки. Это мало с точки зрения бизнеса, но такого результата можно добиться в кратчайшие сроки, отталкиваясь от рекламы в интернете и грамотного маркетинга (а я в этой хуйне лучший)
Брендинг и дизайн
Начну с неинтересного. У парикмахерской есть определенные требования к освещенности, вентиляции, электричеству и коммуникациям. Чтобы превратить помещение в парикмахерскую, нужен дизайн-проект. Его можно сделать у моих знакомых за 10 000 рублей.
Свет в рабочей зоне, это отдельная тема, погуглив, пришел к выводу что он обойдется ~ 20 000 рублей
Фирменный стиль: разработка визиток, логотипа, флаеров, банеров, элементов дизайна (картин, постеров), фирменные футболки, брендированные кружки, бланки, конверты, сайт, мобильное приложение, соц.сети и естественно макет вывесок, я беру не себя. Заплатить придется только за печать всего этого ~ 10 000 рублей.
Изготовление вывесок для заведение, барберпулов и т.д ~ 60 000 рублей.
Расходные материалы
Помимо основных затрат в БШ есть и текущие (ежемесячные затраты) — например одноразовые полотенца, шампуни, лезвия, косметика ~ 20 000 рублей.
Так же сюда можно посчитать коммунальные платежи ~ 8 000 рублей в месяц
Зарплату администратору (их по идем должно быть 2, но по началу можно в целях экономии взять одного) ~ 25 000 рублей
Зарплату уборщице ~ 8 000 рублей
Барберы как работники
Барберы буду получать в зависимости от своего опыта % от продаж. Как правило это 40% для мастера среднего уровня. Нет смысла претендовать на профессионала, лучше своими силами улучшать навыки работников, отправлять на стажировки, оплачивать курсы и т.д. Эти ребята должны быть с мед. книжками и прочей хуйней. Причем выглядит, в плане внешнего вида, должны идеально. В Ростове-на-Дону, есть две топовые школы Барберов, думаю удочки можно закинуть туда и выловить парочку мастеров без ЧСВ (чувство собственного величия), но с клиентской базой.
Как я уже говорил 40% зарплата, думаю с желающими работать проблем быть не должно.
Бар и тусовка в честь открытия
Я думаю что обязательно должен быть бар с алкоголем, чтобы продавать его - нужна лицензия, поэтому крепкими напитками гостей угощать можно бесплатно. Скорее всего, желающих мало: посетители приезжают в парикмахерскую на машинах.
Основная фишка в том, чтобы устроить вечеринку в честь открытия. Если начать продвигать барбершоп на стадии ремонта, за 1-2 месяца, можно набрать неплохую аудиторию и на открытие придет большое кол-во человек. Это в разы поднимет уровень в глазах клиентов! ~ 20 000 рублей на алкоголь и закуски.
+ работа фотографа и видеографа ~ 5 000 рублей.
Экономика и стоимость открытия
Всего на запуск, по моим не самым скромным расчетам, придется потратить ~ 500 000 рублей. Я по любому не посчитал много нужных расходов и много ненужных, добавим еще 100 000 - 150 000 рублей, на дополнительные расходы.
Будет три кресла, при загрузке 5 часов в день (15 клиентов) и среднем чеке 1 000 рублей они будут приносить 450 000 рублей в месяц. (сделать такой объем клиентов, при должной раскрутке не составит труда, это действительно минимум)
Зарплата барберам - 40% - 180 000 рублей
Зарплата администратору - 20 000 рублей
Коммунальные платежи - 10 000 рублей
Аренда - 40 000 рублей
Прочие расходы - 20 000 рублей.
Остается ~ 180 000 рублей в месяц.
Предполагаемая окупаемость - 5-6 месяцев
____________________________________________________________________________________
Касательно франшизы и дальнейшего расширения, я не хочу писать, это совсем другая, но важная тема! Барбершоп, это заведение, которое при должных действиях и подходе даст крутой результат!
____________________________________________________________________________________