Бобовые содержат большое количество полезных витаминов и элементов. Дело в том, что они так же, как и мясо содержат целую таблицу Менделеева. Существует множество бобовых, мы рассмотрим только самые распространенные из них. Бобовые приобрели широкую популярность во всем мире, нет ни одной национальности, которая не ест эту пищу. Считается, что бобовые являются калорийными и вредят фигуре, но это не совсем так. Все жиры в бобовых имеют натуральное растительное происхождение. Есть даже специальные диеты на основе бобовых, которые обещают отличные результаты. Давайте рассмотрим бобовые. которые могут заменить мясо.
1. Соя
Соевые бобы выращивают по всему миру, они богаты очень высоким содержанием белка, что позволяет им очень легко заменить мясо .
2. Чечевица
Чечевица богата белком, минералами и аминокислотами. Она также содержат фолиевую кислоту, которая весьма полезна для женского организма.
3. Турецкий горох или нут
Очень популярен в восточных странах, но в последнее время широко распространен и у нас. Нут богат витаминами и аминокислотами.
4. Зеленый горошек
Наш любимый горошек является богатейшим источником растительного белка, кроме того, он является источником клетчатки, аминокислот и витаминов.
5. Арахис
Содержит много белка, углеводы и полезные растительные жиры, необходимые для женского здоровья.
