Баклажаны обладают богатейшим составом, в них содержится масса полезных элементов, к тому же, этот овощ очень быстро готовится.
Итак, для приготовления баклажанов с чесноком в микроволновой печи понадобятся такие компоненты:
- сок свежевыжатый лимонный (полторы ч. ложки);
- баклажаны небольшого размера (560 г);
- очищенные большие дольки чеснока (три штуки);
- каменная мелкая соль (на свой вкус);
- масло ореховое или кунжутное (три ч. ложки);
- измельчённый перец розовый или чёрный (на свой вкус).
Хорош такой рецепт тем, что блюдо можно приготовить в микроволновой печи, при этом, нет необходимости стоять у обычной плиты.
Итак, промыть все баклажаны, удалить у них хвостики, затем в нескольких местах проколоть эти овощи вилкой, выложить на плоское блюдо из жаростойкого материала. Затем отправить минут на пять баклажаны в микроволновую печь и готовить их на максимальной мощности.
Через пять минут баклажаны почистить и кубиками среднего размера нарезать, выложить их в глубокую жаростойкую миску, добавить туда же немного соли, тертый чесночок и розовый или черный измельченный перец, влить кунжутное или ореховое масло, а также лимонный сок. Далее перемешать всё, присыпать по желанию рубленой кинзой или какой-то другой зеленью, затем подавать это блюдо в теплом виде к столу.
И приятного аппетита! :) По два новых рецепта каждый день! Подписывайтесь, что бы ваш стол всегда был изысканным и разнообразным!