Нам понадобиться:
1.Свинина (корейка без кости) - 450 гр.
2.Опята маринованные - 200 гр.
3.Лук репчатый Ялтинский - 1 шт.
4.Перец болгарский красный - 1 шт.
Для заправки:
1.Масло оливковое - 6 ст. л.
2.Хрен сушеный измельченный - 2 ч. л.
3.Зелень петрушки нарезанная - 2 ст. л.
4.Вода - 60 мл.
5.Уксус винный - 9 ст. л.
6.Соль
7.Сахар - 2 ст. л.
Способ приготовления:
Мясо отварить и нарезать тонкими полосочками.Делаем заправку для салата, смешиваем нашинкованную зелень, растираем хрен, добавляем масло, винный уксус, соль и сахар.Выливаем заправку в глубокую миску и кладем в нее нарезанное мясо, нарезаем соломкой перец, нарезаем полукольцами лук, в миске все хорошо перемешиваем.Добавляем грибы опята, перемешиваем.
Приятного Вам!
