Разновидности капусты впечатляют. Но мы привыкли использовать в рационе знакомую всем белокочанную. Ее употребляют в свежем виде, готовят супы и борщи, тушат, жарят, засаливают на зиму и консервируют.
Сорта и гибриды
Вся капуста делится на три основных сорта, по срокам созревания: ранняя, средняя и поздняя. При выборе семян нужно учитывать характеристики, размеры и способы применения.
1. Ранняя капуста. Период созревания от 50 до 120 дней. Подходит только для применения в свежем виде. Не годится для хранения и засолки, кочаны склонны к растрескиванию. Отличается ранними сроками созревания, нежными листьями, небольшими размерами. Неприхотлива к качеству почвы и уходу.
2. Средняя капуста. Созревает в период от 120 до 130 дней. Применяется в свежем виде. При засаливании сохраняет свои качества недолго, 3-4 месяца.
3. Поздняя капуста. Период полного созревания от 180 дней. Кочаны тугие, плотные.Отлично хранится долгое время, сохраняет свои свойства при засолке. Кочаны средние и крупные.
Гибриды белокочанной капусты отличаются способностью отдавать дружный урожай. В зависимости от цели применения, можно выбирать сорта разного периода созревания, чтобы в рационе капуста присутствовала круглый год.
Способы выращивания
Белокочанная капуста - неприхотливое растение. Не требует особых навыков и агротехнического образования. Есть несколько основных правил, которые нужно учесть при выборе семян, чтобы получить хороший урожай:
• своевременная прополка и рыхление почвы;
• обильный умеренный полив;
• подкормка удобрениями;
• обработка от вредителей.
Сорта подбираются в соответствии от способа выращивания и сроков высадки. Если капусту предполагается сеять семенами, то сроки созревания должны совпадать с региональными особенностями, погодными условиями. Для получения ранних урожаев и в районах крайнего севера капусту выращивают в парниках и теплицах рассадным способом. Растение морозоустойчивое, выдерживает температуру до -8градусов.
Семена белокочанной капусты лучше приобрести у проверенных продавцов, с гарантией хорошей всхожести и соответствии заявленным характеристикам. Обязательно проверять сроки годности. Можно получить семена самостоятельно. Посадка в грунт маточника (кочерыжки-стеблеплода с полноценной вегетативной почкой) позволит собрать семена капусты и использовать его для посадки в следующем сезоне.
Не забудьте подписаться на канал, ставьте палец вверх, это очень помогает каналу. Спасибо!
Как предотвратить и исправить вытягивание рассады
Весенний уход за кустами крыжовника
Как вырастить пекинскую капусту на своем участке?
Обрезка томатов — 5 основных правил