Добрый день, друзья!
Многие из нас уже почувствовали на себе весеннее солнышко, а значит приход сезона пляжей и отпусков совсем близок! Не пора ли поднажать на спорт и перейти на здоровое питание, что бы подчеркнуть наши достоинства ?
Питание и занятия спортом идут рука об руку, посему одно без второго никак! И если многие думают, что здоровая еда - совсем скучно не вкусно, то мы быстро развеем Ваши сомнения!
Киноа - зерновая культура, которую открыли для себя индейцы и сделали одним из важнейших видов пищи и не зря! Белое киноа привезено из Перу. По вкусу, этот уникальный злак, напоминает необработанный рис, на который можно заменить, если в магазине не найдется первого, хорошо подходит в качестве гарнира и для приготовления каш. В киноа содержатся аминокислоты и большое количество белков растительного происхождения. А так же крупа отлично сочетается с другим «спортивным» продуктом — филе индейки (курицы). Заливаем 100 г киноа 200 мл воды и варим, пока жидкость не впитается. Зернышки должны оставаться внутри жестковатыми. На сковороде гриль обжариваем 300 г филе индейки, режем полосками. Высыпаем измельченный цукини и помидоры черри, солим и перчим. Закладываем в сковороду киноа и накрываем крышкой на 5 минут. На сервировочное блюдо выкладываем киноа с овощами, салатный микс и кусочки филе индейки. Такое блюдо поможет легко одолеть любые физические нагрузки.
Куда же без наших любимых салатов, а если он еще и полезный, то — незаменимый и обязательный продукт для спортивного рациона. Это смесь бурого и красного риса с сохраненными отрубяными оболочками. Именно в них сосредоточена основная доля клетчатки, витаминов, минералов и кальция. А редкий красный рис — это мощнейший антиоксидант. Такой коктейль — ценная находка для тех, кто тренируется регулярно и следит за своим здоровьем. Отвариваем до состояния аль-денте около 200 г риса. Нарезаем ломтиками спелое авокадо, редис, добавляем салатный микс и половинки вареного яйца. Отдельно смешиваем 1 ст. л. льняного масла, по 1 ч. л. бальзамика, лимонного сока и зерненной горчицы. Заправляем салат соусом и дополняем свежими ягодами — легкий, но питательный фитнес-салат готов!
Конечно все мы любим скушать чего нибудь вкусненького, поэтому как нельзя кстати на выручку придет наш рецепт фитнес-печенья.
Замачиваем 150 г овсяных хлопьев в 100 мл кефира. Протираем через сито 150 г творога. Мелко режем и разминаем один банан. Взбиваем в пышную пену сырой яичный белок. Соединяем все ингредиенты в чаше блендера, добавляем 1 ст. л. меда и ½ ч. л. корицы, немного изюма. Взбиваем однородное тесто. Лепим печенье круглой формы и выпекаем 20 минут в духовке при 180°C. Таким лакомством вполне допустимо подкрепиться в течении трудового дня или перед тренировкой.
Можно убедиться,что спортивное и здоровое меню на каждый день — это легко, интересно и чрезвычайно полезно.
Приятного аппетита, друзья!