Если у вас на кухне осталась невостребованной детская быстрорастворимая каша, не спешите ее выкидывать. Лакомство малышей можно использовать во многих рецептах. Например, испечь нежное печенье с эффектом шоколадной крошки. Выпечка для тех, кто любит влажные и мягкие сладости.
Вам понадобится:
3 яйца (1 яйцо полностью и два белка).
Каша детская - 150 г.
Мука пшеничная — 50 г.
Кефир — 200 г.
Масло — 150 г.
Сахар — 100–150 г.
Разрыхлить или сода — 1 ч. л.
Какао — 2 ст. л.
Этапы приготовления:
1. Смешайте в миске муку, кашу и сахар.
2. Добавьте целое яйцо.
3. Взбейте массу миксером или венчиком.
4. Отделите у оставшихся яиц белки и соедините с тестом.
5. Вбейте яичную смесь с кашей. Можно тщательно размещать ложкой.
6. Влейте кефир. Доведите до однородности.
7. Соедините с маслом комнатной температуры.
Масса получается достаточно густой, поэтому на этом этапе мешать лучше лопаткой.
8. Теперь очередь какао. Если хотите, чтобы печенья получились коричневые, разбавьте какао в небольшом количестве холодной воды. Для эффекта шоколадной крошки нужна именно сухая смесь. Размешайте.
9. Дайте тексту настояться минут десять. Каша должна впитать все жидкости и насытиться. Время включать духовку. Выпекаем при 170-180 градусах. Смажьте противень маслом.
10. Затем мокрыми руками скатайте шарик, слегка приплюснете его.
Выпекайте не больше 10 минут, ведь детскую кашу не надо варить. Готовые печенья остудите, только после этого перекладывайте в тарелку. Выпечка получается очень мягкой, по консистенции печенья напоминают оладья.
Приятного аппетита! :)