Овощной салат приготовлен помидорами, огурцами, рукколой и салатом радичио. Диетическое блюдо, идеален на гарнир к отварному на пару мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- 1 помидор,
- 1 огурец,
- 1 пучок салата руккола,
- салат радичио - половина кочанчика,
- соль,
- оливковое масло.
Как приготовить:
- Овощи и зелень вымыть, обсушить.
- Помидоры и огурцы нарезать дольками.
- Рукколу при необходимости порвать.
- Радичио порезать широкими полосками или тоже порвать руками - так даже симпатичнее в салате смотрится.
- Посолить, заправить овощной салат оливковым маслом.
