Каждый год в начале января Гвинет Пэлтроу совместно с диетологами разрабатывает для читателей своего сайта Goop новый недельный план питания для очищения организма. По ее мнению, в праздники мы позволяем себе слишком многое, привести себя в чувство и восстановить нормальную работу тела возможно только с помощью детокса. На днях на Goop.com проявилась новая программа, на этот раз рассчитанная на 5 дней вместо обычных 7-ми.
Если в прошлые года детоксировать предлагалось в основном на салатах и смузи, то в 2017-м разработчики поняли, что зимой на таком рационе долго не продержишься. Новая программа изобилует горячими завтраками, согревающими ужинами и легкими в исполнении ланчами.
Правила детокса все-таки остаются те же: никакого глютена, молочных продуктов, кофеина, алкоголя, добавленного сахара, переработанных масел, растительных масел, кукурузы, продуктов из семейства пасленовых, сои, моллюсков, красного мяса. Яйца на этот раз разрешены - они включены в состав некоторых рецептов.
На приготовление всех предложенных блюд у нас, по обещаниям редакторов Goop, будет уходить не более 20 минут. Это время понадобится для создания завтраков и ланчей, и все 20 минут будут уходить на ужины.
5-дневное детокс-меню от Гвинет Пэлтроу (все рецепты вы можете найти на GOOP.com):
Понедельник
Стакан теплой воды с лимоном после пробуждения
Овсянка с яблоками и корицей и согревающий пряный латте на основе растительного молока
Овощной салат с вареной курицей и ореховым маслом
Батончик гранолы
Чили кон карне с индейкой и бататом
Вторник
Стакан теплой воды с лимоном после пробуждения
Куриный бульон с яйцом + согревающий пряный латте на основе растительного молока
Чили кон карне с индейкой и бататом
Горсть сырых орехов кешью и яблоко
Чечевица с лососем и радиккьо (итальянским цикорием), приготовленным на гриле
Среда
Стакан теплой воды с лимоном после пробуждения
Рисовый хлебец с половиной авокадо и вареным яйцом + согревающий пряный латте на основе растительного молока
Чечевичный суп
Батончик гранолы
Димсамы из курицы и капусты
Четверг
Стакан теплой воды с лимоном после пробуждения
Овсянка с яблоками и корицей и согревающий пряный латте на основе растительного молока
Салат нисуаз (детокс-версия)
Рисовый хлебец с авокадо и морской солью
Тайское блюдо лааб и запеченный батат с пастой мисо
Пятница
Стакан теплой воды с лимоном после пробуждения
Куриный бульон с яйцом + согревающий пряный латте на основе растительного молока
Овощные рулеты с бататом и соусом мисо
Батончики гранолы
Жареный рис по-тайски