Отец психоанализа души не чаял в венских штруделях. Он мог часами просиживать в кафе Landermann, смакуя от души рулеты с самыми разными начинками
Искушение пирогом
Порой на самые грандиозные открытия подталкивают самые простые вещи. Как знать, создал бы Фрейд свою революционную теорию сексуальности, если бы не… венский штрудель. Известно, что отец психоанализа был человеком волевым и мог справляться со многими искусами, случавшимися с ним за долгую психоаналитическую практику и жизнь. Но перед сладким и томительным яблочно-коричным обаянием штруделя психиатр-гений устоять не мог. Уступая своим гурманским импульсам, Фрейд часто и по многу часов проводил в уютном кафе в Вене Landermann.
Не слипнется!
Надо сказать, что любимая гастроточка родоначальника психоанализа располагалась – и поныне там - неподалеку от его дома, что на Berggasse, 19. Фрейд прожил там со своей семьей без малого полвека, а ныне в этом месте находится музей. От дома до манящего своими кофейно-горькими и сладко-сдобными ароматами кафе было от силы минут 20 пешком. Добравшись, лакомка Фрейд усаживался за свой любимый столик и сразу заказывал себе чашку вкуснейшего кофе по-венски. Медленно смакуя «дьявольский напиток», талантливый психолог в типичной шизоидной манере вел диалоги с самим собой: «Ну что, Зигмунд, по штруделю?» - «По штруделю, Фрейд!» Нежнейший пахучий рулет, горячий, как сердце, и сладкий, как любовь, мгновенно утешал все тревоги и отвечал на все вопросы.
Афродизиак для гения
И как знать – узнал бы мир о теории сексуальности, немало шокировавшей в те времена почтенную публику (а то было без малого всего 120 лет назад), если бы не слабость доктора-Радость (ведь именно так с идиша переводится фамилия первого исследователя феноменов подсознания) к штруделям. Известно, что яблоки и корица, составляющие самую суть и душу венского пирога, суть мощнейший афродизиак! Пробуждающий не только тело, но и ум. Похоже, на нем-то и было замешано «тесто» учения доктора медицины о бессознательном и той либидозной энергии, которая и представляет собой основу развития личности.
Смачный «водоворот»
А кондитеры Landermann, надо заметить, знали толк в штруделях. В меню было предложено несколько интерпретаций рецепта. Так что лакомка Фрейд не скучал. Пережевывая ароматные фруктовые кусочки пылающего штруделя, он записывал за разгоряченным афродизиаками умом свою смелую и ставшую революционной теорию сексуальности. Сегодня к ней можно относиться по-разному. Но правда в том, что тогда она перевернула мир. А главное – стала «мостиком» от перехода нашей с вами психики из области фантастики в самую настоящую научную область!
Интересно, что в переводе с немецкого «strudel» - «водоворот»: сладкая начинка, обернутая в слои тончайшего – сквозь них можно даже читать газету! – теста. Так и доставшийся потомкам труд дедушки Фрейда – словно тот самый штрудель-афродизиак, вокруг которого появилась «плоть и кровь» современных психоаналитических теорий.