Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт засолки сала сухим способом в домашних условиях. На готовку данного деликатеса уйдет всего 15 минут вашего времени, а получится очень вкусное и ароматное сало.
Ингредиенты:
- Сало,
- Черный перец молотый,
- Чеснок
- Соль.
Приготовление:
Сало скоблим ножом, чтобы отчистить от загрязнений. Затем нарезаем средними кусками, чтобы поместились в подготовленную емкость. На дно емкости насыпаем соль, перец и мелко порезанный чеснок.
Сало выкладываем на приправу и посыпаем слоем соли и приправы. Таким образом, делаем несколько слоев. После чего хорошо все утрамбовываем и ставим гнет.
Сало убираем в темное место на 3 дня, чтобы оно хорошо пропиталось солью. Затем достаем, отряхиваем соль и убираем сало в морозилку.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Сухая засолка сала с чесноком — секретный рецепт
Сало в духовке: самый лучший рецепт
Как солить сало сухим способом по деревенски