Он настолько оригинальный в разрезе получается, что приятно удивит Вас своим внешним видом. Торт получается вкусный и не приторно сладкий, с лёгкой кислинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана – 250 гр.
- Сахар – 200гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/3ч.л
- Сода – 1/2ч.л. (гашеная)
- Мука – 600-650 гр
- Чернослив – 200гр.
- Курага -200 гр.
- Сушенная клюква – 200гр.
- Изюм – 200гр.
- Сметана – 900 гр.
- Сахар – 200 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 250 р сметаны, добавляем 200 гр сахара, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль. Перемешиваем венчиком. Добавляем половину чайной ложки соды, погасим ее уксусом. Добавляем постепенно просеянную муку 600 гр. Тесто получается мягкое не липнет к рукам.
Убираем тесто в холодильник на 30 минут. За это время приготовим 4 вида начинки по 200гр. У меня сушенная клюква, чернослив, курага и изюм, Заливаем сухофрукты промываем заливаем кипятком на минут 5-10, теперь измельчаем при помои блендера.
Тесто делим на 8 частей. Делаем рулетики. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут до легкой румяности Дадим им полностью остыть
К сметане добавляем сахар. Взбиваем миксером до растворения сахара. Остывшие рулетв нарезаем на кусочки шириной 2 см.
Форму застелем пищевой пленкой. На дно формы наливаем крем и распределяем. Укладываем рулетики срезом вверх, каждый слой хорошо смазываем кремом. Закрываем пищевой пленкой и убираем пропитаться на 7-8 часов. Украшаем по желанию.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Источник видео Кулинарный Блог Калниной Натальи
Подписывайтесь на мой канал на youtube Калнина Наталья, чтобы не пропустить новые видео, они выходят каждый день!
Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, ставьте палец вверх 👍 чтобы данный рецепт всегда был под рукой! Желаю вам приятного аппетита!
??? Читайте также в моем блоге другие подборки:
Чудо глазурь для куличей! Без яйца и Не крошится при нарезке!
Нежная Вкуснятина из творога за 15 минут!
Ленивый пирог к Ужину с Очень вкусной начинкой!
Вкуснейший перекус из Фарша "Минутка", Сражает наповал!
Колбаса домашняя без специальных приспособлений! Это просто и быстро!