Ингредиенты.
1 кг. баранины или говядины, 3 головки лука, 1/2 граната, мука, зелень, специи и соль по вкусу, растительное масло.
Приготовление.
Мясо вместе с одной головкой репчатого лука дважды пропускаем через мясорубку, добавляем соль, специи и разделываем в виде колбасок овально-удлиненной формы. Обваливаем их в муке и слегка обжариваем. Отдельно пассеруем репчатый лук, нарезанный кольцами, кладем в него колбаски, зерна граната и доводим до готовности под крышкой. При подаче на стол посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
