Коньяк это элита среди всех алкогольных напитков, причем, подобная его характеристика обоснована не только нашим к нему отношением, но и некоторыми специфическими качествами, коими обладает, скажем так, настоящий коньяк. С ними необходимо ознакомиться, даже если вы отъявленный трезвенник, ибо коньяк может стать отличным, стильным подарком любому человеку. Что это за качества? Постараемся вкратце о них рассказать.
Итак, первое правило, коим вы должны руководствоваться, если хотите купить коньяк забыть о том, что это крепкий алкогольный напиток, предназначение которого сводится к созданию эффекта опьянения. На приготовление этого напитка уходят годы, так что он по определению не может быть дешевым. Низкая цена это показатель алкогольного напитка со вкусом коньяка, который предназначен как раз для получения вышеотмеченного эффекта. Так же напоминаем вам о том, что с годами этот напиток улучшает свои характеристики, так что, помимо довольно приличной цены, он должен обладать хорошей выдержкой.
Помимо самого напитка, значение имеет тара, в которой он находится. Пластиковые или бумажные пакеты это не для коньяка, хотя бытует мнение, будто герметичный бумажный пакет защищает этот напиток от воздуха и солнца, содействуя сохранению им своих лучших качеств. Это не так, ибо и воздух, и солнце участвуют в созревании коньяка. Потому лучше выбирать герметичную бутыль, на дне которой не должно наблюдаться абсолютно никакого осадка.
Еще один нюанс состав напитка. В нем не должны присутствовать красители, ароматизаторы или ректификационный спирт. Узнать о составе можно из специального сертификата, который прилагается к качественным коньякам. В них так же указывается место и год розлива, в некоторых случаях год урожая винограда. Используя эти данные, вы легко сможете уточнить, сколь качественное сырье использовалось для производства конкретного вида коньяка. И последнее запах. Коньяк необходимо разлить в снифтер эдакая пузатая рюмка и слегка поводить им возле носа. Почуяв любой намек на керосин или растворитель, откажитесь от покупки такого коньяка. Кроме того, посмотрите через стекло снифтера на противоположную стенку, к которой прикасались ваши пальцы. Если вы разглядите отпечатки это отличный коньяк, достойный вашего выбора.