Большинство из нас любят этот продукт и часто его покупают, не скрою, я лет 10 назад любила Докторскую колбасу и могла за один раз съесть её очень много, но время прошло, я поняла что в таких количествах её точно не стоит употреблять.
Многие считают что в Докторской колбасе нет особо вредных компонентов и она не нанесёт большого вреда для здоровья. Да это было так, когда в составе колбасы кроме свинины, говядины, молока, яиц и специй больше ничего не было. Но состав за много лет видоизменился и далеко не в лучшую сторону.
Будьте всегда на чеку!
Я не буду здесь рекламировать известные бренды. Но расскажу вам об интересных данных, в ходе которых выявились недочёты в производстве данной колбасы.
Было исследовано 13 образцов. И выяснилось, что 10 из 13 марок опасны для здоровья!
Самые главные нарушения:
- Большое количество фосфатов.
Это Е 450 и 451. Они предназначены для удержания влаги в колбасе, а также выводят кальций из организма. Чрезмерное их употребление может привести к остеопорозу. Так что будьте осторожны!
- Нитрит натрия
С помощью него колбаса приобретает "респектабельный" вид. Вместо серого она становится ярко-розовой. Но нитрит натрия при употреблении преобразуется в нитрозамин- канцероген.
- Животный белок.
Это белок который получается в ходе переработки костей, шкур, хрящей и других неприятностей. И его добавляют чтобы удешевить продукт. Хотя норма его содержания в колбасе не менее 12 %.
- Консерванты.
Это бензойная и сорбиновая кислоты. Они запрещены в качестве добавок.
- Не соответствие в наименовании.
Т.е. указанные продукты в составе не имеют никакого отношения к Докторской колбасе. Присутствуют различные добавки - крахмал, соя и т.д.
Так опасна или нет?
В больших дозах опасно всё - даже творог будет вреден! Не нужно её есть килограммами, просто соблюдайте меру во всём. Так что прямо сказать, что вот она опасна - я не могу. Вы должны правильно подходить к выбору данной продукции - внимательно читать состав, смотреть цену.
Поверьте состав вам скажет очень многое! Желательно для общей информации посмотреть какие бывают Е, их классификацию, и вы уже сможете определить хороший продукт или плохой.
Старайтесь не употреблять данный продукт в вечерние часы, просто пару кружочков и немного свежих овощей, ( а не булка с маслом) будут не плохим сочетанием. И старайтесь не частить с её употреблением. Как ни крути чрезмерное употребление приведёт вас к лишним килограммам, и другим неприятностям. Так что лучше не частите. Ведь почему нам после одного съеденного кусочка, хочется съесть ещё и ещё? Во всём виноваты усилители вкуса, они заставляют нас съедать ещё и ещё.
Опасность всё-таки есть, ведь представьте из 13 образцов, только 3 можно спокойно употреблять в пищу! Хоть и существует ГОСТ, но из-за погони за прибылью его мало кто соблюдает. Будьте внимательны!
Поддержите подпиской/лайком. А также читайте про мясо. Спасибо за внимание!