Всем знакомое и всеми любимое блюдо. Хочу поделится своим рецептом. Для гарнира подойдут крупы, овощи или макароны.
Ингредиенты:
Лук репчатый - 1шт
Филе свинины - 0,5кг
Масло растительное - 4 ст.л.
Паста томатная - 2 ст.л.
Вода - 3 стакана
Мука - 2 ст.л.
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Приготовление:
Мясо помыть, обсушить и порезать кубиками (размер на своё усмотрение), лук мелко нарезать. В глубокую сковороду налить масло и разогреть. Обжаривать мясо 8-10 минут на максимальном огне. После чего уменьшаем огонь, добавляем лук и жарим, периодически помешивая, 10-15 минут. Добавляем соль, перец и муку, перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты. Заливаем воду и томатную пасту, накрываем крышкой, огонь ставим на минимум и продолжаем тушить в течение 50-60 минут.
При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
