Ну, во-первых, очень часто видно, особенно движения живота, и это ужасный фейл.
Но если не видно - честь и хвала по одному или нескольким пунктам:
1) актеру за грамотную задержку дыхания и прочую приостановку жизненных функций
2) гримеру за убедительный грим "покойника"
3) режиссеру и оператору - за съемку с тех ракурсов, где "живость" человека сложно установить
4) монтажеру - за вырезание тех планов, где слишком хорошо видно, что человек живой
5) художнику, изготовившему муляж - если речь о муляже