Что же такое паста и с чем ее едят? Это масса, как правило, состоящая из нескольких ингредиентов и имеющая густую консистенцию, а едят ее, просто намазав на свежий хлеб, тосты, хлебцы, лепешку и т.п. Получается сытный перекус, с которым не хочется делиться.
Несколько рецептов полезного перекуса. Пальчики оближешь!
Мексиканский гуакамоле. Паста из авокадо
Нам понадобится:
- три спелых авокадо;
- ½ часть лайма или лимона;
- 1 средний помидор;
- 1средняя головка лука или пучок зеленого лука;
-Листья петрушки, соль, перец.
Три спелых, мягких авокадо разрезаем пополам, убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть. Мякоть растираем вилочкой до однородной массы. Добавляем сок половины лайма или лимона. Затем мелко нарезаем один помидор, листья петрушки и головку лука (можно заменить зеленым луком) соль, черный перец по вкусу. Все перемешиваем и полезная паста готова. Хранить в холодильнике.
Творожная паста для бутербродов
Нам понадобится:
- творог 200 гр.;
- сливки 2-3 ст. ложки;
- 1 огурец;
- пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- 1 зубчик чеснока.
В творог добавляем сливки, очень мелко порубленную зелень, огурец т чеснок. Все перемешиваем и питательная паста готова. Намазываем на тосты или хлебцы. Приятного аппетита.
Паста из фасоли
Нам понадобится:
- 1 баночка консервированной фасоли;
- 1 большая головка лука;
- 4 шт. чернослива;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- приправа Майоран.
Тушим на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла мелко нарезанный лук и любимые приправы. Перемалываем в блендере фасоль с добавлением ¼ стакана воды, 1 ст. л. соевого соуса и приправы майоран. Затем добавляем лук и чернослив и перемалываем на слабых оборотах. Соль по вкусу. Пикантная паста готова.
Сырная паста
Нам понадобится:
(на одну персону)
- Адыгейский сыр 100 гр. (примерно ¼ часть от 370 гр. головки сыра);
- зелень укропа;
- 1 ч.л. натурального йогурта;
- горсть грецких орехов или 1 помидор.
В адыгейский сыр добавляем мелко нарезанный укроп и 1 ч.л. натурального йогурта и очень хорошо все перетираем вилочкой. Соль и перец по вкусу. Готовую пасту намазываем на любимый хлеб. Сверху украшаем молотым грецким орехом или дольками помидора.
Приятного аппетита!