Вермишелевый суп с курицей.
Каждая хозяйка думает, что сегодня приготовить? Предлагаю Вам приготовить совершенно простой, но очень вкусный вермишелевый суп с курицей. (можно вместо курицы окорочка). Желательно использовать для супа домашнюю курочку, бульон будет ароматнее!
Ингредиенты:
Для приготовления вермишелевого супа понадобится:
курица - 400 г;
картофель - 2-3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
вермишель мелкая - 3 ст. л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
приправы для супа - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
лист лавровый - 1 шт.;
вода - 2,5-3 литра;
зелень для подачи.
Способ приготовления:
1.Курицу помыть и положить в кастрюлю.
2.Залить водой и поставить на огонь.
3.Довести до кипения, снять пену, посолить.
4.Варить домашнюю курицу на слабом огне под прикрытой крышкой 30 минут.
5. Картофель нарезать небольшими кусочками.
6. Выложить картофель в бульон, варить на слабом огне до готовности картофеля.
7.Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле.
8.Добавить обжаренные овощи в кастрюлю, перемешать.
9.Добавить в кастрюлю приправу для супа, порезанный кусочками чеснок и лавровый лист. Кипятить суп еще 5-7 минут
10.Затем всыпать вермишель. Перемешать, суп прокипятить 5 минут и выключить газ.
11.Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 15-20 минут (за это время вермишель полностью дойдет и не развалится). Подавать этот вкусный вермишелевый суп с курицей горячим, посыпав зеленью и черным молотым перцем!
Приятного аппетита!
Понравился ли вам рецепт? Подписывайтесь!