Турецкая кухня в течении многих 10-ти летий вбирала в себя все лучшее из блюд других народов. Замешанная на арабских обычаях, приправленная средиземноморскими мотивами, она настаивалась на эталонах балканской кулинарии и тюркских кочевников, закалялась канонами ислама и томилась в печах кавказских тенденций. Мы выбрали 12 лучших блюд и напитков, которые обязательно надо попробовать в Турции каждому из вас! Ведь поездка в другую страну без кулинарии уже не поездка :)
1. Баклава
Баклава - это кондитерское очень вкусное блюдо из тонких листов теста и орехов.
2. Кокореч
Кокореч — это жаренные на вертеле бараньи потрошка (сердце, легкие, почки и др.), перетянутые кишкой.
3. Симит
Симит - это круглый бублик!
4. Балык-экмек
Балык-экмек – это своеобразный фаст-фуд по-турецки, блюдо турецкой кухни из хлеба и рыбы. Балык-экмек в Турции обычно готовится из макрели
5. Дондурма
Дондурма — продукт турецкой кухни, напоминающий мороженое. Приготавливается из молока, сахара, салепа (англ.) и мастики.
6. Чорбасы
Особой любовью в Турции пользуются крем-супы. Густые и нежные, они готовятся из самых разных продуктов: тыква, помидоры, креветки, грибы, брокколи, горох и чечевица.
7. Кофе
Кофе турецкий — это совершенно уникальный продукт кофейной индустрии, который окутан древними легендами, загадками и тайнами.
8. Искандер-кебаб
Искандер кебаб - это турецкое блюдо. Искандер – тюркское прозвище Александра Македонского, а кебаб означает жареное мясо.
9. Чиг кёфте
Чи-кефте – это блюдо национальной турецкой кухни, состоящее из сырого мяса и крупы булгура.
10. Салеп
Салеп — напиток, приготовляемый из клубней ятрышника
11. Мидии
Фаршированные мидии по-турецки (Midye dolması) – это очень вкусное блюдо и хорошая закуска под традициональный турецкий напиток ракы
12. Чай
Турецкий чай – это особенный сорт черного чая, который произрастает на западном побережье черного моря. Этот регион имеет мягкий климат с большим количеством осадков, а почва плодородна
Спасибо,чо дочитали статью до конца! Очень приятно,что уделили мне время. Надеюсь,что вы подпишитесь и поставите большой палец вверх! Всем спасибо