Хотелось какой то необычный салат, и купила я огромную ТЫКВУ!!
Получилось интересно, салат конечно не на каждый день, требует не много усилий) Но вид такой яркий и праздничный, иногда можно побаловать себя!
Вам понадобится:
Для салата:
- тыква-около 300гр.
- шампиньоны свежие -250гр.
- рулет из утки(можно заменить запеченным утиным или куриным филе)
- салат листовой-1 упаковка
- растительное масло для жарки
Для заправки:
- 1 ч. ложка зерновой горчицы
- 1ч. ложка готовой горчицы(я заменила просто на сухую)
- 1ч. ложка меда
- 2ст. ложки оливкового масла
- 1ст. ложка сока лимона
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- грибы режем на четвертинки и обжариваем на сковороде, до готовности
- тыкву очищаем, режем большим кубиком, солим, сбрызгиваем оливковым маслом, маринуем 15-20 минут, и запекаем в духовке при температуре 180С, примерно 20 минут, до мягкости
- утиный рулет нарезаем тонкими полосками
- листья салат рвем произвольно руками
- для соуса все ингридиенты смешиваем. Попробуйте! Возможно что то добавите по вкусу)
Выкладываем на тарелку листья салата, утиный рулет, тыкву, грибы, и заправляем соусом. Приятного аппетита!😊