Первоисточник: http://victoria-group.ru/interesting/menu-na-pashu/
Светлый христианский праздник Пасхи в 2018 году отмечают 8 апреля. Что традиционно готовят на Пасху и что можно приготовить интересного и необычного? Традиционно вечером в пятницу готовят творожную пасху, чтобы она успела настояться в холодильнике. В субботу пекут куличи и красят яйца.
Меню на Пасху 2018
Для начала составьте праздничное меню на Пасху. Мы подготовили несколько вариантов блюд с готовыми рецептами.
Традиционные участники праздничного стола:
Творожная пасха;
Кулич;
Крашеные вареные яйца.
Рецепт пасхи
1. Пасха с фисташками.
Благодаря фантазии поваров и хозяек рецепт пасхи также претерпел различные изменения и превратился в настоящее праздничное угощение. Используйте рецепт пасхи с фисташками. Орехи придают готовой пасхе удивительно тонкий вкус. На приготовление этого блюда придется потратить примерно три часа, но результат вас непременно порадует, а родные вознаградят восторженными комплементами.
2. Легкая пасха.
Экономите время, но все же очень хотите приготовить традиционную пасху к празднику? Мы подобрали для вас рецепт легкой пасхи. Приготовление займет всего 30 минут! Не забудьте, что после приготовления пасху нужно поместить в холодильник на 12 часов. Учитывайте это при подготовке.
3. Царская пасха.
Очень красивым, вкусным и сладким получается пасхальное блюдо, если использовать рецепт царской пасхи. Обратите внимание, что Царская пасха готовится всего 40 минут, но выдерживается в холодильнике 24 часа. Подготовиться к празднику придется заранее.
Рецепт вкусного кулича
Рецепты куличей на Пасху очень разнообразны. Выберите для себя самый подходящий и вкусный вариант. Возможно он станет вашим фирменным семейным рецептом.
1. Любители бездрожжевого теста могут попробовать рецепт вкусного кулича, проверенного нашими поварами – Бездрожжевой кулич с желтковой глазурью.
Время приготовления – 50 минут.
2. «Апельсиновый» кулич с цукатами. Этот рецепт вкусного кулича особенно понравится детям. Вы также можете привлечь детей к приготовлению праздничной выпечки. Полтора часа кулинарного мастер-класса – незабываемое впечатление для ребенка!
3.Традиционный пасхальный кулич - отличный рецепт кулича для любителей классики. Для приготовления «настоящего» кулича понадобится время (около трех часов) и строгое соблюдение последовательности действий.
Рецепты куличей на Пасху рассчитаны на разное количество порций. Обратите внимание на объемы ингредиентов, когда будете рассчитывать меню на Пасху и количество куличей.
Если на выпекание куличей и приготовление пасхи у вас нет времени, в супермаркетах Виктория найдутся все традиционные пасхальные угощения и украшения к праздничному столу.
Праздничными куличами, пасхой и крашенными яйцами чаще всего угощаются утром, но вы также можете разнообразить завтрак, приготовив:
Тосты с соусом песто и томатами гриль (40 минут)
Творожную запеканку (20 минут)
Также традиционно на Пасху принято красить яйца. Как красить яйца, читайте в этой статье.
Обеденное меню на Пасху
Лёгкие закуски и салаты добавят питательности и правильных калорий праздничному обеду. Рецепты быстрых сытных салатов и закусок для меню на Пасху:
Лапша из цукини с креветками (15 минут)
Салат с томатами и авокадо (10 минут)
Салат с овощами и булгуром (35 минут)
Баклажаны с орехами (20 минут)
Чтобы не перегружать желудок и оставаться бодрыми весь день, советуем включить в меню на Пасху 2018 лёгкие горячие блюда из овощей:
Вареники с картошкой и грибами
Гратен из картофеля и цветной капусты
С наступлением Пасхи заканчивается Великий Пост, поэтому в меню можно добавить мясные и рыбные блюда. Выбирайте удобные для вас варианты приготовления: запекать, жарить, варить. Если вы соблюдали пост, отдавайте предпочтение менее жирным и тяжелым блюдам. Постепенно, небольшими порциями возвращайте мясо и рыбу в свой рацион.
Запеченная форель с лимоном (30 минут)
Митболы в томатном соусе (15 минут)
Ньокки с копченой сёмгой (40 минут)
Фаршированный перец (55 минут)
Напитки на Пасху
Угостите родных на Пасху традиционными русскими напитками:
Облепиховый сбитень (20 минут, после приготовления настаивается 3 часа)
Классический сбитень (30 минут)
Украшение пасхального стола
Чтобы создать праздничное настроение, не забудьте об украшении самого стола. Начните со скатерти. Выбирая скатерть, отдавайте предпочтение цветочным принтам и весенним оттенкам: зеленый, желтый, голубой, сиреневый. Для стола выберите подходящую по цвету посуду.
С недавних пор в декоре на Пасху стали использовать пасхальных кроликов – они пришли к нам из западной культуры. Этот милый зверек чудесно прижился в нашей стране и его изображение используется для декора открыток, наклеек, подарочной упаковки, им украшают салфетки, тарелки и скатерти. Декоративные фигурки кроликов также используются для украшения в цветочных композициях, при изготовлении подсвечников или колец для салфеток. Часть украшений можно сделать самостоятельно вместе с детьми. Сервировку можно дополнить пасхальными салатниками и менажницами для яиц.
Уютный пасхальный декор, продукты для ваших кулинарных шедевров, а также вкусные готовые блюда для праздничного стола, приготовленные нашими шеф-поварами из отборных свежих ингредиентов, вы обязательно найдете на полках супермаркетов «Виктория». Вдохновляйтесь!
