Очень вкусно и оригинально
Вам понадобится:
Скумбрия - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Болгарский перец - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
растительное масло - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Скумбрию разморозить при комнатной температуре.
Очистить овощи, порезать лук и болгарский перец кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок разрезать на четыре части.
На растительном масле обжарить чеснок.
Как только он отдаст свой аромат, убрать его со сковороды, на чесночном масле пожарить лук и морковь до полуготовности, затем добавьте перец, ещё потушить и в самом конце добавить зелень, соль, перец.
У каждой тушки скумбрии отрезать голову, удалить внутренности.
Хорошо промойте внутри и разделите по хрепту рыбку на две филешки.
Мелкие косточки уберите пинцетом
Каждую половинку посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном.
Внутреннюю сторону филе щедро посыпать сыром, на сыр уложить овощи, затем каждый кусочек свернуть в рулет, скрепить зубочисткой.
Отправить готовые рулетики в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Через 30 минут рулет готов, выньте зубочистки и к столу.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал.
