Скоро большой праздник Пасха, мною любимый с детства. Запах куличей, испеченных бабушкой и красивые крашеные яйца -это самые светлые детские воспоминания.
Сейчас в магазинах можно купить разнообразную пасхальную продукцию, в том числе и готовые куличи, но я предпочитаю печь сама, они получаются вкуснее и душевнее, когда делаются своими руками.
В Fix Price я наткнулась на готовый набор для выпечки кулича за 99 рублей и решила его испытать.
Сверху на этикетке написан состав набора и подробный способ приготовления.
Открыв набор, я обнаружила много интересных пакетиков: смесь для кулича, дрожжи, посыпка кондитерская, глазурь, средняя форма для кулича и манжеты для свечей.
Помимо содержимого набора, мне еще понадобились 2 яйца, 100мл + 2ч.л. молока и 50гр.сливочного масла. Я все смешала, следуя инструкции, и поставила полученное тесто в теплое место на 2 часа (я поставила на батарею), где оно хорошо поднялось.
Затем надо было поместить тесто в имеющуюся форму, заполнив ее на 1/3. Я обнаружила, что теста у меня получилось больше и остаток я решила положить в маленькую формочку, которую я также купила к пасхе. А можно было сформировать булочку, если не было бы лишней формы. Куличи я поставила еще раз на батарею на 30 мин и они снова отлично поднялись.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40минут. У меня вышло где-то 25 минут, это видимо еще зависит от мощности духовки.
Готовые куличи я покрыла глазурью и посыпкой. Глазури как раз на один кулич, я растянула на два, тонким слоем. Посыпки наоборот предостаточно, но я специально много не сыпала.
По вкусу всей нашей семье понравилась моя экспериментальная выпечка, мягкий, нежный кулич с изюмом мгновенно разлетелся с чаем.
Я советую приобрести такой набор, особенно для приготовления кулича вместе с детьми! Это отличное, интересное, не сложное занятие придется по душе детям разного возраста. Мой 2,5 летний сын также помогал мне готовить и конечно же дегустировать.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить полезные мамины секреты и нажимайте на палец вверх(лайк) ,если понравилась статья