Легкое блюдо - сытный ужин.
Приготовление:Возьмем 1 кг. картофеля, очистим,помоем и поставим варить. Когда картофель будет готов- это пройдет примерно 30 минут,воду сливаем полностью(чтобы пюре получилось густое и наши котлетки не расползлись), растолчем в пюре, добавим 2 яйца, хорошо перемешаем и сформируем такие котлетки.
Разогреваем нашу сковородку добавляем немного рафинированного масла и ложим
наши котлетки жариться.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем и ложим на бумажное полотенце или салфетки чтобы впитался лишний жир.
Готовим соус: Столовую ложку муки поджариваем с таким же количеством масла недолго минут 5 .
Разводим 1 стаканом мясного или овощного бульона, если нет то можно просто в стакан воды добавить любую приправу какая вам по вкусу( я просто добавляю немного соли, перчик и лук когда делаю не только для себя , я лук не сильно люблю поэтому для себя его не ложу) все на ваш вкус. Добавляем 100 гр. сметаны и варим на слабом огне 5-6 минут до загустения. По окончании варки добавьте в соус кусочек масла. Наш соус готов немного остужаем , такой он вкуснее.
Котлетки и соус у нас готов. На чашку положим любую зелень салат, укроп потом наши котлетки с хрустящей корочкой и не жалея поливаем соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! И хорошего здоровья! Подписывайтесь на мой канал , я поделюсь с вами РЕЦЕПТАМИ под логотипом ДЛЯ МЕНЯ более диетические . Зайдите на канал и прочитайте ОБЗОРНУЮ статью ,,,СБРОСИТЬ 15 КИЛО- РЕАЛЬНО,, могу поделиться своим опытом. Буду рада если кому нибудь помогу.