Из оставшейся вареной гречки получаются невероятно вкусные котлеты всего из 2 ингредиентов!
Случайно много лет назад я придумала этот рецепт и теперь он для меня как палочка-выручалочка. 😀
Обычно я готовлю эти котлетки, когда у меня остается гречневая каша, но они настолько вкусные, что стоят того, чтобы ради них ее специально сварить.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана гречневой крупы
- 1 средняя картофелина
- 1 ст. л. муки (если потребуется)
- соль, черный перец
Рецепт:
1. Отварите гречку или используйте оставшуюся кашу. Лучше всего, если гречка хорошо разваренная, не рассыпчатая.
2. Картофель мелко натрите и слегка отожмите сок.
3. Добавьте в кашу сырую натертую картошку, соль и специи. Руками или блендером разомните все, чтобы получилась такая масса, из которой можно лепить котлетки. Если масса получается не достаточно липкой, а рассыпчатая, тогда добавьте ложку муки.
Я все делаю на глаз, просто ориентируюсь на консистенцию. Если слишком сухая масса получается, можно добавить немного воды или сметаны. Но обычно хватает только гречки и картофеля, просто нужно их хорошо размять, в этом весь фокус.
4. Слепите котлетки обжарьте их с двух сторон под закрытой крышкой на среднем огне до румяности.
Вот и все! Приятного аппетита! Такие котлетки можно готовить и в пост!
ЖМИТЕ ПАЛЬЧИК ВВЕРХ - мне будет очень приятно, т.к. все рецепты я пишу и фотографирую сама.
И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ обязательно на мой канал - буду делиться с Вами самыми вкусными и любимыми рецептами!