Простые в приготовлении салаты из овощей прекрасно подойдут для ужина в кругу семьи.
Салат овощной со свеклой.
Три картошки очищаем, моем и режим крупной соломкой. Обжариваем на растительном масле до готовности.
Морковку, зеленую редьку, вареную свеклу трём на крупной тёрке.
Половину среднего качана капусты мелко шинкуем.
Все соединяем, добавляем специи и заправляем оливковым маслом.
Салат с маринованным огурчиками.
Одну среднюю свеклу отвариваем, остужаем, чистим и трём на крупной тёрке.
Два маринованных огурца режим тонкой соломкой.
Пятьдесят грамм сыра также трём на крупной тёрке.
Все соединяем, добавляем специи, мелко рубленый укроп и заправляем майонезом.
Салат с фасолью.
Фасоль берём стручковую (замороженную) двести грамм, обжариваем её на растительном масле до готовности, даем остыть.
Пока фасоль остывает мы натираем морковь на крупной тёрке солим, перчим и добавляем две столовые ложки уксуса. Даем замариноваться полчаса.
Затем все смешиваем и при подаче украшаем укропом.
Салат из пекинской капусты.
Пекинскую капусту мелко шинкуем , помидор режим не очень крупными кубиками.
Сыр натираем на крупной тёрке .
Все перемешиваем и отдельно делаем заправку.
Для заправки мы смешиваем одну чайную ложку горчицы и две столовые ложки оливкового масла, добавляем приправы.
Хорошенько все перемешиваем и заправляем салат. Перед подачей посыпаем мелко рубленным укропом.
Салат с яйцом.
Один большой огурец нарезать тонкой соломкой.
Укроп, зелёный лук мелко нашинковать и добавить к огурцу.
Перемешать и положить три столовых ложки консервированной кукурузы.
Заправить растительным маслом, добавить специи.
Перед подачей украсить дольками из вареных яиц.
Как видите салаты очень просты в приготовлении и их готовка не займёт много времени.
Приятного вам аппетита!!!!!
Подписывайтесь на мой канал и первыми получайте новые рецепты.