Понравятся не только вам, но и детям. Едим с удовольствием !
Вкусное и полезное диетическое блюдо. Морковь поливитаминный продукт, содержит витамины группы В, С, D, К, Р, РР, в моркови самое большое содержание каротина. Как и все другие овощи, морковь содержит сахара, крахмал, клетчатку, пектин, растительные белки, аминокислоты. Капуста также является поливитаминным продуктом и содержит всё, что нужно для обеспечения нормального функционирования нашего организма.
Чтоб разбавить немного свой рацион, приготовила такие вот диетические котлеты. Готовятся быстро. Думала, что не понравятся, так как не очень сильно люблю разные овощные блюда, особенно овощные запеканки и тд. Но нет, вкусные, понравились не только мне))) Сразу скажу готовила из тех продуктов, что были в холодильнике:
Морковь, капуста, грудка куриная отварная, 2 яйца, 1 зуб чеснока, соль, приправа по вкусу, масло оливковое 3 ст.л. при тушении и для жарки.
Приготовление:
1. Морковь и капусту мелко шинкуем или как я натираем на терке.
Солим, перчим, перемешиваем, добавляем масло, чеснок и тушим на медленном огне минут 10 под крышкой.
2. Снимаем с огня и даем немного остыть, вбиваем яйца, добавляем грудку, чеснок.
Опять перемешиваем, остужаем и формируем небольшие котлетки.
3. Обваливаем их в панировочных сухарях (муке) и обжариваем с двух сторон.
Золотистые и ароматные, они обязательно понравятся тем, кто следит за фигурой, соблюдает пост или сидит на диете)))
Приятного аппетита!