Рецепт этих колобушек достаточно прост, секретом этих "блинчиков" поделилась со мной бабушка. Готовлю их часто, потому что данное блюдо пришлось по душе моей семье.
Итак, для того чтобы приготовить колобушки, вам понадобится:
- картофель
- яйца - 3 штуки
- 200 гр - муки
- соль
Картофель отварить, приготовить из него пюре, не добавляя молока. Секрет в том, что нужно размять картофель, привычным для вас способом, миксером или толкушкой и разбить в картофель 3 яйца.
После того как пюре готово, необходимо добавить муку и сформировать шарики диаметром 7 сантиметров. На специальной доске, присыпанной мукой из шариков сформировать лепешку, не очень тонкую, но и не толстую, чтобы тесто прожарилось. Далее лепешки отправляем в сковородку и обжариваем до румяной корочки. Готовые колобушки выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!