Вы наверное всегда думаете, особенно женщины, что приготовить на завтра и послезавтра и так каждый раз. А особенно если нагрянут нежданные гости. И тут порой не знаешь что готовить гостям. Но мои дорогие друзья не расстраивайтесь. По опыту своей работы поваром, очень быстро понял, надо иметь дома запас продуктов, как я называю базовый запас и без них никак не обойтись. Я надеюсь, что вы со мной согласны?!
И когда придёт с работы проголодавшаяся супруга и скажет что есть покушать на ужин. А мы в ответ поставим на стол быстро приготовленный салат - 1 - 2 вида и горячий супчик быстрого приготовления. Я стараюсь приготовить всё это заранее, до прихода супруги, минут за 10 - 15. Если всё сформулировать коротко - нужно быть готовым к приготовлению быстрого салата и заранее знать, что для этого понадобиться.
Продолжаем, вот примерный запас продуктов: овощи: картошка, морковка, лучок, капуста, можно использовать замороженные морковь, капусту. Крупы: гречка, рис, перловка, горох. Макароны; яйца; молоко и масло; подсолнечное масло; в морозилку закиньте курочку и грибы. Можно купить и использовать продукты уже готовые: консервированные фасоль и горошек, колбаса и ветчина, сыры.
Самый простой вариант - это пельмени, различные полуфабрикаты. Хочется что - нибудь свеженького, горяченького и вкусненького!
Предлагаю вам разнообразить вечерний рацион этими быстрыми и вкусными блюдами:
1. Яблочный салат с луком. 3 яблока, 1 луковица, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, щепотка соли и молотого перца. Готово! Подавайте.
Очистите и вымойте яблоки и лук. Лук нашинкуйте полукольцами, облейте кипятком. Яблоки натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Уложите слоями яблоки и лук. Смешайте сметану, майонез, лимонный сок, соль и перец, залейте салат.
2. Нежный салат. 200 г. оливкового масла, 3 яйца,2 ст. ложки консервированного зелёного горошка, 1 огурец, 1 пачка вермишели быстрого приготовления, 100 г. российского сыра, молотый чёрный перец по вкусу, зелёный лук. Готово! Подавайте.
Вермишель быстрого приготовления мелко поломайте, выложите в глубокую тарелку. Отварите вкрутую яйца, остудите и почистите, нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Огурец вымойте, обсушите, порежьте кубиками. Смешайте вермишель с яйцами, сыром, огурцом, посыпьте перцем и майонезом, хорошо перемешайте. Посыпьте консервированным зелёным горошком и колечками зелёного лука.
3. Острый салат из яиц сыра и орехов. 4 яйца, 200 г. российского сыра, 3 - 4 зубка чеснока, 2 ст. ложки ядер грецких орехов, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сметаны, зелёный лук, соль и молотый перец по вкусу. Готово! Подавайте.
Яйца вымойте, залейте кипятком и отварите вкрутую, остудите под струёй холодной воды, очистите и порежьте кубиками среднего размера. Сыр также нарежьте кубиками, добавьте к яйцам и осторожно перемешайте. Вымойте лук, порежьте средними по размеру колечками, добавьте к салату. Очистите чеснок, разотрите его с солью и молотым чёрным перцем, смешайте с майонезом и сметаной. Залейте салат, перемешайте и посыпьте сверху мелко порубленными орехами. Готово! Подавайте.
4. Салат "Курочка в гнёздышке". 200 г. отварной курицы, 2 - 3 отварные картофелины, 3 маринованных огурца, 1 банка консервированного зелёного горошка, 3 яйца, 200 г. майонеза, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка лимонного сока, соль и молотый перец по вкусу.
Поставьте варить яйца, затем остудить и почистить. Очистите картофель. Порезать кубиками картофель, огурцы, яйца, отварную курицу. Взбейте майонез с солью, перцем, томатной пастой, лимонным соком. Аккуратно смешайте овощи и соус, перемешайте. Готово! Подавайте.
5. Салат овощной с рыбой. 200 г. филе рыбы, 2 картофелины, 2 солёных огурца, 0,5 стакана майонеза, молотый чёрный перец, зелень, соль.
Если вы чистите некрупную рыбу, то внутренности удаляются, не разрезая брюшка. Делается глубокий надрез возле жабр, перерубается позвоночник и удаляется голова вместе с внутренностям.
Рыбу и картофель вымойте, положите в кипящую воду, отварите отдельно, остудите, нарежьте небольшими кусочками. Огурцы очистите и порежьте. Продукты соедините, добавьте майонез, молотый перец, соль. Перемешайте, уложите, посыпьте зеленью. Приятного аппетита!!!
Мои дорогие и любимые друзья - очень нужна подписка!!! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!!! Впереди много интересного!!!