3 столовые ложки рапсового масла + для смазывания формы
1 большой лук
2 зубчика чеснока
1/3 чайной ложки перца чили
1 чайная ложка семян кориандра
1 чайная ложка семян тмина
1 столовая ложка томатного концентрата
1/2 стакана зарегистрированных овсяных хлопьев
4 столовые ложки арахисового масла
2 столовые ложки льняного семени
хлебные крошки для разбрызгивания
соль Подготовка Вымойте чечевицу и варите в двух стаканах воды с лавровыми листьями. Приготовьте на медленном огне около 20 минут, пока вода полностью не испарится. Очистите морковь и налейте их на толстую сетку, оставьте. Кумин и кориандр на мгновение на сухой кастрюле, а затем натереть в ступке. Помещенный нарезанный лук и измельченный чеснок в холодное масло, варите 10 минут. По истечении этого времени добавьте к нему тмин, кориандр и чили, обжарьте в течение 1 минуты. Добавить морковь, томатную пасту, соль, тщательно перемешайте и варите 10 минут. Приготовленная чечевицу смешивают в блендере вместе с овсом, льняным семером
1 стакан красной чечевицы
2 стакана воды
2 лавровых листа
4 моркови
3 столовые ложки рапсового масла + для смазывания формы
1 большой лук
2 зубчика чеснока
1/3 чайной ложки перца чили
1 чайная ложка семян кориандра
1 чайная ложка семян тмина
1 столовая ложка томатного концентрата
1/2 стакана зарегистрированных овсяных хлопьев
4 столовые ложки арахисового масла
2 столовые ложки льняного семени
хлебные крошки для разбрызгивания
соль
Подготовка
Вымойте чечевицу и варите в двух стаканах воды с лавровыми листьями. Приготовьте на медленном огне около 20 минут, пока вода полностью не испарится. Очистите морковь и налейте их на толстую сетку, оставьте. Кумин и кориандр на мгновение на сухой кастрюле, а затем натереть в ступке. Помещенный нарезанный лук и измельченный чеснок в холодное масло, варите 10 минут. По истечении этого времени добавьте к нему тмин, кориандр и чили, обжарьте в течение 1 минуты. Добавить морковь, томатную пасту, соль, тщательно перемешайте и варите 10 минут. Приготовленная чечевицу смешивают в блендере вместе с овсом, льняным семером и арахисовым маслом. Смешайте массу и добавьте в нее тушеную морковь, приправьте солью, тщательно перемешайте.Положите масло кексовки, посыпьте панировочными сухарями, массу положить в форму и испечь 45 минут при 160 градусах с горячим воздухом. После выпекания паштет немедленно удаляют из печи и оставляют для охлаждения. Не оставляйте его в духовке, потому что он высохнет, а не для этого эффекта.
Форма, в которой я испекла паштет, имеет длину 20 см.