3 рецепта для бюджетного ужина. Возьмите на заметку!

Рассыпчатый пирожок из песочного теста, капустно-рисовые оладьи и витаминный салат – неплохой вегетарианский ужин, стоимость которого не превысит 100 рублей. Согласитесь, порой дело даже не в цене, а в том, что мясо надоело, и хочется какого-то легкого разнообразия.

Пусть вас не смущают простые ингредиенты, ведь все зависит от того, как их приготовить и как подать. По этим рецептам все получится очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты:

Для пирога:

• 230 г муки
• 200 г маргарина
• 4 ст. л. повидла или густого джема

Для оладьев:

• 300 г отваренного риса
• 300 г капусты
• 2 яйца
• 1 луковица
• 4 ст. л. муки
• соль, перец

Для витаминного салатика:

• 200 г капусты
• 50 г моркови
• 1 ч. л. столового уксуса
• 1 ч. л. сахара
• растительное масло
• соль

Приготовление:

Пирог:

• В миску с мукой натереть на терке маргарин, замесить тесто и убрать в холодильник на 15 минут.
• Распределить тесто ровным слоем по форме для запекания (бортики не нужны). Выпекать 20 минут, при 200°С.
• Достать корж, нанести на него тонкий слой повидла и поставить в духовку еще на 10 минут, при той же температуре.

Оладьи:

• Отваренный рис смешать с тонко нашинкованной капустой и луком, добавить 2 яйца, посолить, поперчить и перемешать.
• Для связки ингредиентов добавить муку и еще раз перемешать.
• Ложкой выкладывать оладьи на разогретую сковороду с маслом и жарить с двух сторон до готовности.
• Готовые оладьи снять на бумажное полотенце.

Салат:

• Соединить в глубокой миске тонко нашинкованную капусту и морковь, посолить и помять овощи руками.
• Добавить сахар, уксус, растительное масло и перемешать.

Все! Ужин готов!

Приятного аппетита!