Готовится блюдо очень просто и оно станет вам отличным приемом пищи на ужин.
На всю порцию (200 грамм) примерно 184 ккал. Что действительно не так уж много для такого сытного и белкового блюда!
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 баклажан среднего размера
- 1 средний помидор
- половина луковицы
- грибы шампиньоны (не обязательно)
- сыр (не обязательно)
- куриное филе (100 грамм)
- соль\перец по вкусу.
Приступим в готовке:
1. Разрезаем баклажан пополам и вытаскиваем из него мякоть, чтобы получились лодочки.
2. Режем мелко мякоть баклажанов, лук, помидор, грибы, курицу. Можно добавить сыр.
3. Тушим эту смесь на среднем огне под крышкой минут 10-15, периодически помешивая.
4. В глубокий противень выкладываем наши лодочки из баклажана и раскладываем в них всю начинку поровну.
5. Накрываем фольгой. И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 20 минут.
6. Даем немного остыть. Ужин готов.
Приятного аппетита! Не забудьте подписаться и поставить лайк.
