Продукты:
Для шоколадного теста:
1) Мука - 160 г
2) Разрыхлитель - 1 ч. ложка
3) Какао-порошок - 3 ст. ложки
4) Яйца - 3 шт.
5) Сахар - 4 ст. ложки
6) Масло растительное - 50 мл + для смазывания
7) Молоко - 50 мл
*
Для творожной начинки:
1) Творог 5% - 200 г
2) Сахар - 3 ст. ложки
3) Мука - 1,5 ст. ложки
Ингредиенты для приготовления пирога "Подушки".
1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар.
2. Взбить яйца с сахаром, влить молоко и растительное масло, взбить все вместе.
3. Смешать муку с разрыхлителем и какао.
4. Постепенно добавляя сухие ингредиенты в жидкие, замесить шоколадное тесто для пирога.
5. Тесто должно быть однородным и густым.
6. Творог соединить с сахаром и мукой.
7. С помощью блендера растереть в однородную кремообразную массу творог с сахаром и мукой
8. Форму для выпечки 20х20 см немного смазать маслом. Выложить и равномерно распределить в форме шоколадное тесто.
9. Творожную массу выложить в виде решетки, используя кулинарный мешок или целлофановый пакет.
10. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. В процессе выпечки шоколадное тесто поднимается, образуя "подушки", разделенные творожными полосками.
11. Пирог остудить в форме. Затем нарезать вдоль творожных полосок. Пирог "Подушки" готов. Приятного аппетита.