Первым блюдом, которое я приготовила из той самой курицы за 85 рублей, стал плов. Хотя безумные почитатели скажут, что никакой это у меня не плов, а просто рисовая каша с курицей. Ну, пусть будет так, это ни сколько не уменьшает вкуса блюда. У меня, например все уже кончилось, только фотки остались.
Что купить:
● Куриное филе 200-300 г – 28 рублей.
● Морковь 2 штуки – 10 рублей.
● Лук 1 штука – 5 рублей.
● Рис 200 г – 35 рублей (за упаковку или 1 кг).
● Чеснок 2 головки – 10 рублей.
● Соль, приправа для плова, хмели-сунели или любая другая по вкусу.
Цена за филе получилась такой низкой, потому что я просто поделила стоимость курицы на 3 по числу блюд. Чеснок в моем холодильнике был, но он решил, что уже весна и заколосился. Выбора не было, и я его использовала. Итого 88 рублей. За плов! 4-5 хороших порций.
Как готовить плов из курицы
1. Нарезаем мелко лук и обжариваем его в небольшом количестве растительного масла (если масла нет, просто добавляем немного воды).
2. Морковь трем на терке и добавляем к луку, тушим немного, пару минут.
3. Филе нарезаем кубиком и добавляем к овощам. Туда же можно нарезать несколько зубчиков чеснока или весь чеснок, если не любите крупные куски в готовом блюде.
4. Минут 5-7 обжариваем мясо, добавляем соль, специи и промытый рис.
Рис можно взять пропаренный, тогда плов будет рассыпчатым. Но мои пацаны любят круглый, и вот именно такой плов как я приготовила сегодня.
5. Заливаем кипящей водой (примерно 1 литр), так чтоб полностью покрыло.
Если готовите на плите, лучше не наливать много воды, чтобы плов был рассыпчатым.
6. Сверху распределяем чеснок оставшийся. Если у вас он нормальный, можно положить целиком, не очищая, просто сполоснув предварительно.
7. Варим до готовности. У меня мультиварка и за 20 минут я слегка переварила его. На плите нужно около 30-40 минут.
Чеснок сверху можно убрать, а можно перемешать и будет очень вкусно. Украшаем зеленью по желанию и можно есть. Второе блюдо – курица с картошкой, рецепт – здесь.
Сохраните рецепт в социальных сетях, чтобы не потерять его и обязательно воспользоваться. Другие рецепты из курицы здесь.